油烟罩排烟风机
油烟罩排烟风机是商用厨房（如餐厅、酒店、食堂等）或工业环境中用于排除烹饪油烟、异味和高温废气的关键设备。以下是关于其选择、安装和维护的详细指南：
一、油烟罩排烟风机的核心组成
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风机主机
- 类型：常用离心风机（风压高）、轴流风机（风量大）或混流风机（平衡风压与风量）。
- 材质：需耐腐蚀（如镀锌钢板、不锈钢304/316）。
- 功率：根据风量需求选择（一般商用厨房需2000~10000m³/h风量）。
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油烟罩（集烟罩）
- 不锈钢材质，带油水过滤网或静电净化模块。
- 尺寸需覆盖炉灶区域，边缘延伸超出灶台20~30cm。
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排烟管道
- 材质：镀锌钢板或不锈钢，需防火、防积油。
- 设计：减少弯头（每增加一个90°弯头，风阻增加10~15%），坡度倾向排烟口以便油污回流。
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净化设备（可选）
- 静电式、UV光解或水洗式净化器，满足环保排放要求。
二、选型关键参数
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风量计算
- 公式：
风量（m³/h）= 灶台长度（m）× 宽度（m）× 换气次数（一般取60~90次/小时） - 示例：3m长灶台需约3×1×80=2400m³/h。
- 公式：
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风压要求
- 需克服管道阻力（每米直管约5~10Pa，弯头约30~50Pa）和净化器阻力（约80~150Pa）。
- 高层建筑需额外计算烟囱效应。
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噪声控制
- 选择低噪音风机（<65dB），必要时加装消音器。
三、安装注意事项
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风机位置
- 优先安装在室外或屋顶，避免噪音和热量影响室内。
- 若室内安装，需预留检修空间。
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管道设计
- 水平管道坡度≥2%朝向集油口或排烟口。
- 避免管道穿过防火分区，需加装防火阀。
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电气安全
- 电机需防潮、防爆（如IP54等级），独立电路配过载保护。
四、维护与常见问题
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日常维护
- 每周清洗油烟罩滤网，每月检查风机叶片油污堆积。
- 每季度清理管道积油（火灾隐患！）。
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常见故障
- 排烟效果差：检查滤网堵塞、管道漏风或风机皮带松动。
- 异常噪音：可能轴承损坏或叶片变形。
- 电机过热：电容故障或电压不稳。
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环保合规
- 部分地区要求安装油烟在线监测系统，确保排放浓度≤2.0mg/m³（国标GB 18483-2001）。
五、推荐品牌（仅供参考）
- 商用级：绿岛风、中南科莱、双尼（带净化一体机）。
- 工业级：西门子、格林瀚克。
- 性价比：艾默生、国产德通。
六、成本估算
- 小型餐馆（4个灶头）：风机+管道+安装约1.5~3万元。
- 大型食堂：系统总成本可能达5~10万元。
如需更具体的选型建议，请提供厨房面积、灶台数量和管道初步布局图。
